Van de vele Franse broodjes die er zijn, zijn Franse stokbakken waarschijnlijkde meest iconische.En als je het je afvraagthoe je een Frans stokbrood eetPrecies, nou, er zijn veel manieren!
Laten we eens nader bekijken wat een Franse stokbrood is, en hoe het te eten, zullen we?
Wat is een stokbrood?
Dus eerst dingen eerst.Hoe definieer je een stokbrood?
Welnu, een stokbrood is een lang broodloaf dat nauw verbonden is met Frankrijk.Hoe werkt een standaard stokbrood, vraagt u?Welnu, blijkbaar is de diameter ongeveer 5 tot 6 cm of ongeveer 2-2+1⁄2 inch, terwijl de gebruikelijke lengte ongeveer 65 cm of 26 inch is.
Er zijn echter ook gevallen van een stokbrood van maximaal 1 meter of 39 inch lang.Dat is een stokbrood, we willen graag in handen krijgen!
Baguetten hebben frisse korsten en taaie texturen binnen.Dat is wat het onderscheidt van andere Franse broodjes (voor het geval je je afvraagt over Franse broodjes/Franse broodjes versus stokbakken).
VolgensBarkedia, Niemand is echt zeker waar stokbakken vandaan komen.De algemene verklaring is echter dat het voor het eerst in Wenen werd gemaakt als een aanpassing van een ander soort brood.
Het stokbrood werd populair toen de Franse regering instelde dat bakkers niet vóór 4 uur 's ochtends moesten werken.Dat betekende dat bakkers het onmogelijk vonden om de gebruikelijke ronde broodbladen voor het ontbijt te maken en moesten ze toevlucht nemen tot bakbaguettes, omdat ze sneller bakken.
En in het geval dat u zich afvraagt of we overdrijven over de verbinding van dit brood en Frankrijk, moet u dat wetenFrankrijk is op zoek naar een UNESCO -erfgoedstatusvoor het stokbrood.Het is een beetje zoals wat Singapore deedHawker Food.Dus ja, zelfs Frankrijk vindt hun eigen brood iconisch en een goede culturele vertegenwoordiger.
French stokbrood vs Vietnamese stokbrood: wat is het verschil?
Als je goed naar het stokbrood kijkt, zul je zien dat het lijkt op het brood van de Vietnamese sandwich Banh Mi.Is het brood hetzelfde of niet?
Nou, ze zien er misschien hetzelfde uit, maar er zijn subtiele verschillen.VolgensVol planten, de Banh Mi is erg licht, met een snoepfloss-achtige binnenin.De korst is ook super dun en knapperig, zoals je kunt zien aan de scheuren.
Zoals hierboven vermeld, heeft het stokbrood een knapperige korst en een taaie textuur, waardoor het dikker en zwaarder is dan de Banh Mi.
Een ander verschil volgensWereld-Grain.comis hoe het brood wordt gemaakt.De methodologie van het maken van Franse stokbrood omvat zachtheid, terwijl Vietnamese stokbroodjes zijn gemaakt met veel snelheid, lawaai en hoge energie.
Dat maakt deze twee broden heel anders dan elkaar, ondanks soortgelijke verschijningen.
Hoe een Frans stokbrood te eten: acht manieren om het te proberen!
Nu we weten wat Frans stokbrood is, is hoe je er een eten de volgende vraag.We gaan echter niet antwoorden hoe de Fransen een stokbrood eten.Geloof ons, ze hebbenspecifieke manieren.
Laten we ons in plaats daarvan concentreren op wat u kunt doen met dit heerlijke brood, of meer specifiek, hoe u een Frans stokbrood kunt serveren.
1. op zichzelf
Hoe eet je een Frans stokbrood?Welnu, een van de beste dingen die je kunt doen, is het gewoon eten zoals het is, vooral als het vers gebakken is.Dat is hoe je stokbrood eet zoals de Fransen: bijt in een stuk en krijg wat nootachtige, boterachtige, zoete en hartige smaken in één keer!
Een goed stokbrood is er een die onweerstaanbaar is en het voor u erg moeilijk maakt om met beide uiteinden in één stuk thuis te komen.
2. met toegevoegde smaakstoffen
Als je je afvraagt hoe Frans een stokbrood eten, laten we je vertellen dat veel van hen het gewoon eten.Maar veel van hen ookVoeg extra smaakstoffen toeNaar dit brood!Sommigen spreiden boter, jam of Nutella voordat ze een hap nemen voor het ontbijt.
Misschien vind je zelfs een aantal Fransen die een stukje brood in hun koffie dompelen, net zoals wat ons doet.
Als je je zin hebt, kun je ook olijfolie en balsamicoazijn mengen om een duik te maken voor je stokbrood.Het is een heerlijke dip die heel goed past bij de smaak van het stokbrood.
3. Als Bruschetta
Bruschetta is een startschotel van Italiaanse afkomst (ooh, likeItaliaans 00 bloem).Om het te maken, krijg je tomaten, basilicum, knoflook en olijfolie en plaats ze allemaal op een geroosterd stuk stokbrood.Je zult dol zijn op alle smaken in je mond - het is als een feest!
4. Als knoflookbrood
Hier is nog een idee waarmee je Frans brood moet eten.Knoflookbrood kan dienen als een heerlijk voorgerecht, maar u kunt ook gebruikenknoflookbroodOm elke maaltijd verder te verbeteren, zoals het eten van knoflookbrood met spaghetti.Doe kaas, knoflook en kruiden bovenop het stokbrood, toast en eet!
5. Als sandwich
Weet je wat leuk is aan het maken van een sandwich?Je hebt de controle over wat je moet eten met een Frans stokbrood!Krijg je favoriete toppings samen, snijd het stokbrood half open en begin je heerlijke droomsandwich te maken.
Ontvang hier wat sandwich -ideeën.
6. Als croutons (als je een oud Frans stokbrood hebt)
Hoe lang is een Frans stokbrood goed?Welnu, voor een nieuwe die niet in de Ref staat, 2 tot 3 dagen.En als je overgebleven oud brood hebt, waarom zou je dan geen croutons maken?
Ze gaan over het gemakkelijkste wat je kunt maken.En omdat je ze thuis maakt, kun je de maat, textuur en kruiden aanpassen.
Als je croutons hebt, heb je al één antwoord op de vraag hoe je een Frans stokbrood met soep kunt eten.Ja, we weten dat het helemaal willekeurig is.U kunt ook croutons gebruiken om textuur en smaak toe te voegen aan salades, of als snacks.
7. Als broodpudding
Als je geen croutons wilt maken met je muffe Franse stokbrood, kun je in plaats daarvan broodpudding maken.Het is heerlijk, zoet en een gemakkelijk te maken dessert met basisingrediënten, dus verspil je oude stokbrood niet en maak dit in plaats daarvan!
8. als Franse toast
We kunnen deze blog niet laten over een Frans brood zonder een melding van Franse toast.Heb je het, heb je het?
Ahum.
Corny grappen opzij, Frans toast bestaat uit meestal snijdende brood doorweekt in eieren, melk en room, en vervolgens in een pan gebakken.Als u van plan bent om het als iets zoets te dienen, kunt u suiker, vanille of kaneel toevoegen.
Er is echter ook een Franse toastvariant die hartig is.Je kunt dit maken en serveren met zout, peper en mayonaise of ketchup.
Nu, om de vraag te beantwoorden "Kan ik Frans toast maken met een stokbrood?", Is het antwoord een groot ja.
Hoe maak je Frans toast met een Franse stokbrood, vraag je?Het is makkelijk.Vervang gewoon het normale gesneden brood door een Frans stokbrood, en je bent klaar om te gaan!
Dit kan zelfs je favoriete ontbijt eten worden - we weten het nooit!
Waar is de beste plek om een Frans stokbrood te krijgen?
Als u op zoek bent naar het beste Franse stokbrood in de Filippijnen, hebben we slecht nieuws voor u.Er is nergens een authentieke Franse stokbrood behalve in Frankrijk.Je zult echt daarheen moeten vliegen - en dat kan behoorlijk duur zijn om je verlangen te bevredigen!
Maar als je echt een stokbrood wilt eten (en de dichtstbijzijnde Franse smaak mogelijk wilt krijgen), hoef je niet ver te kijken.We hebben onlangs een klas gelanceerd metChef Joey Prats:Klassieke Franse stokbakken!
Deze klas geeft je het beste recept voor Frans stokbrood dat je hier in de Filippijnen kunt vinden.Je kunt een stokbrood produceren dat heel dicht bij de klassieke Franse versie ligt.Dat betekent dat je brood kunt krijgen met een diepe, goudbruine korst met zijn onderscheidende "oren";een crèmekleurig interieur met een zachte, luchtige en lichte kruimelstructuur gevuld met onregelmatig gevormde gaten;En tot slot, één super lekker aroma!
Met het recept van Chef Joey krijg je ook een brood met een meer complexe smaak, een sterkere structuur en een van de belangrijkste dingen in elk voedsel: een uitgebreide houdbaarheid!
En zoals je hierboven net hebt gelezen, zijn stokbroodjes erg veelzijdig!Onze lijst is slechts een voorproefje van wat u ermee kunt doen.De mogelijkheden zijn eindeloos, en dat betekent dat stokbroodjes goed kunnen in elkaar gaan met uw huidigevoedselbedrijfmenu.
Dus waar wacht je op?Meld u aan bij de Bailiwick AcademyEn leer hoe je een goed Frans stokbrood maakt - of tenminste, het dichtst in de buurt van je kunt komen!
-
Blijf terugkomen naarDe Bailiwick Academy -blogVoor meer keukentips, trucs en nog veel meer!